Le restaurant La Marinière

St Jacques, Scampi au Beurre Persillé, Emmental et Butternut

Jambon Blanc Truffé, Emmental et Oeuf

Andouillette, Camembert, Pomme de terre en Persillade et Emmental

Saucisse Bretonne, Emmental, Pomme de terre en Persillade et Sauce Moutarde

Chantilly, Palet Breton, Pomme confite et Caramel beurre Salé

Sauce chocolat, sauce Caramel

Ganache chocolat fève de poivre de Java et insert croustillant praliné

sauce Caramel beure salé, boule de Glace Caramel

Le cochon Duroc de Batallé provient d'une race pure. Son alimentation est contrôlée pour

développer ce persillé qui donne à sa chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée.

selon disponibilité

Maison Cheville 35 petite PME de 17 salariés basé à Miniac-Morvan

Viande de boeuf française, comté français, oignon caramel, sauce truffe légère, chicon braisé

Maison Cheville 35 petite PME de 17 salariés basé à Miniac-Morvan

Maison Cheville 35 petite PME de 17 salariés basé à Miniac-Morvan

The Vire 5A andouillette is an essential reference.

Certified 5A by the Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique . This is a guarantee of quality and flavor . The jury's decision is primarily based on the overall taste and flavor of the product, the balance, but also the seasoning and originality .

It is immersed for 12 hours in an aromatic broth for a flavor worthy of AAAAA.

Maison Cheville 35 petite PME de 17 salariés basé à Miniac-Morvan

Sablé Breton, pomme confite et caramel beure salé

Chantilly, palet Breton, Pomme confite et caramel beurre salé

Choux craquelin chocolat, ganache chocolat fève de poivre de Java et insert croustillant praliné

Crème glacée vanille, chantilly,amande et sauce chocolat

Crème glacée caramel, pomme cuite, sauce caramel, chantilly

2 boules pommes et shot de Chouchen

2 boules fraise, 1 boule vanille, coulis de fruit rouge et chantilly

2 boules menthe chocolat, un shot de get 27